Cómo cocinar super ensalada de calabaza, col rizada y quinoa



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Prepara la calabaza moscada. Lave y seque el exterior de la calabaza.

Aquí hay un pequeño consejo que aprendí para ablandar esta hermosa calabaza y hacer que sea mucho más fácil de cortar y pelar. Colocar en el microondas durante 30-60 segundos ... ¡Ese es el consejo! ¡¡Muy facil!!

Cortar la calabaza por la mitad y quitarle las semillas.

Cortar y pelar.

Córtelo en trozos más pequeños del mismo tamaño.

Aliñar con aceite de oliva, sal marina, pimienta y pimentón (también se puede agregar cebolla o ajo si lo desea, prefiero una mezcla simple de sal y pimienta). Ase en un horno a 350 grados durante unos 25-30 minutos.

Mientras la calabaza se asa, cocine la quinua. Necesitaremos 2 tazas.

Col rizada fresca picada en bruto. (¡Acabo de elegir esto! ¡Fresco y lleno de súper nutrientes!)

Coloque 2 tazas de quinua cocida y col rizada picada en un tazón grande para mezclar.

Mezcle y agregue 1/4 taza de nueces picadas (si lo desea). Yo uso nueces, avellanas o piñones ... lo que tenga a mano).

Retire la calabaza del horno. Deje enfriar durante unos 10 minutos.

Agregue la calabaza cocida a la mezcla de quinua. Mezclar suavemente. Come y saborea !! Se puede guardar en el frigorífico y disfrutar también frío.

¡Esta súper ensalada está llena de bondades saludables! Me encanta en el verano cuando tengo toneladas de col rizada fresca a la mano, y también es un excelente acompañamiento de otoño (¡un favorito para compartir!). ¡¡Disfrutar!!


Ver el vídeo: Dr. Gregers Daily Dozen Checklist


Comentarios:

  1. Goltizragore

    En mi opinión, ya fue discutido.

  2. Akinonos

    Pregunta útil

  3. Leathan

    Confirmo. Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Podemos comunicarnos sobre este tema. Aquí o al PM.

  4. Brasida

    Rápidamente he respondido :)

  5. Meramar

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, está equivocado. Lo sugiero que debatir.

  6. Jaycee

    Felicidades muy buena idea



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