Cómo espesar salsas sin harina de trigo o maíz



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Kuzu (o kudzu) es un producto asombroso. Está hecho a partir del almidón de una raíz y ha sido utilizado por las culturas orientales durante siglos. Tiene grandes cualidades espesantes y es fácil de usar.

Primero usemos el kuzu. Viene en pedazos almidonados y chatarra. Entonces es fácil de manejar. Agregue una cucharadita a una pequeña cantidad de agua fría en un vaso.

Revuelve el kuzu en el agua. Sigue revolviendo hasta que se haya disuelto por completo y se convierta en una consistencia acuosa y fina sin grumos en absoluto.

Revuelva la mezcla de kuzu disuelta en su cazuela, curry o salteado. Verás que se espesa bastante rápido y agrega una agradable consistencia sedosa a tu plato ... ¡sin grumos!

Más sobre kuzu (kudzu); En la medicina tradicional oriental, el kuzu disuelto en agua se usa para ayudar a la digestión, fortalecer la vitalidad y fortalecer el cuerpo en climas fríos.


Ver el vídeo: TRUCO: Utiliza harina de maíz para espesar tus salsas


Comentarios:

  1. Denton

    En mi opinión, él está equivocado. Estoy seguro. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, te habla.

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  3. Pyt

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