Cómo cocinar costillas con patatas


Primero que nada, pelamos y picamos la cebolla, y comenzamos a freírla con la hoja de laurel a fuego lento hasta que la cebolla esté cocida.

Mientras tanto, divide las costillas una a una.

Pele y corte las patatas como puede ver en el siguiente paso.

Agrega las costillas a la cazuela y pon la tapa para obtener un horneado perfecto.

Cuando tenga esta apariencia, podemos seguir la receta. (Si quieres, cuando se cocinan las costillas, puedes agregar un chorrito de vino blanco. Le da un sabor especial al guiso).

Agrega las papas a la cazuela.

Cubre la mezcla con el caldo de pollo. Si no lo cubre, agregue agua hasta cubrirlo. Cocínelo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, baje el fuego y cocine a fuego lento.

Revuelve las patatas con frecuencia para obtener una salsa cremosa.

Después de una hora de cocción, esta es la apariencia final. Puedes agregar menos agua al principio o cocinarla unos minutos más si crees que la salsa es un poco acuosa.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta. 😁


Ver el vídeo: COSTILLA DE CERDO AL HORNO


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