Cómo cocinar upma del sur de la India



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Semillas de mostaza, cebollas y chiles verdes

Agregue los tomates cuando las cebollas estén cocidas.

Después de que los tomates estén cocidos, vierta 2 tazas de agua. No demasiado o sería aguado. Agrega las hojas de curry, el cilantro y la sal.

Aquí está el sooji ... También conocido como upma rava

Cuando el agua empiece a hervir añade el sooji y empieza a revolver para que no se formen grumos. Asegúrate de que la llama esté a fuego lento.

Cocine hasta que el agua se evapore. Y hasta obtener la consistencia deseada.

Está hecho.

Sírvelo con chutney de maní o cualquier pepinillo.


Ver el vídeo: South Indian Mixture Diwali Spl


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